今日からはじめる薬膳料理（第5回）
ココカラ大学講師：パン・ウェイ

梅雨の身体作り！三月の薬膳レシピ「青魚の紫蘇風味酢和え」

今回は、気圧の変化が大きく、血流が混乱しがちになる梅雨に向けた、おすすめの薬膳料理をご紹介します。

ポイントの食材は、青魚と紫蘇とお酢です。青魚は血液をきれいにし、血流のリズムを作り、紫蘇とお酢は梅雨時に増える雑菌の殺菌作用を含んでいます。どれもこの時期にしっかり食べたい食材です。

ぜひ動画と一緒にご覧いただき、作ってみてくださいね。