梅雨の身体作り!三月の薬膳レシピ「青魚の紫蘇風味酢和え」
今日からはじめる薬膳料理(第5回)
ココカラ大学講師:パン・ウェイ
梅雨の身体作り!三月の薬膳レシピ「青魚の紫蘇風味酢和え」
今回は、気圧の変化が大きく、血流が混乱しがちになる梅雨に向けた、おすすめの薬膳料理をご紹介します。
ポイントの食材は、青魚と紫蘇とお酢です。青魚は血液をきれいにし、血流のリズムを作り、紫蘇とお酢は梅雨時に増える雑菌の殺菌作用を含んでいます。どれもこの時期にしっかり食べたい食材です。
ぜひ動画と一緒にご覧いただき、作ってみてくださいね。