今日からはじめる薬膳料理（第2回）
ココカラ大学講師：パン・ウェイ

薬膳料理の基本は「五味五色」

薬膳料理で食材を選ぶときに、基本となる考え方をご紹介したいと思います。それは、「五味五色」です。薬膳料理においては、カロリーや糖質よりも大切な考え方です。
ぜひ、動画も合わせてご覧ください。