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薬膳料理の基本は「五味五色」

今日からはじめる薬膳料理(第2回)
ココカラ大学講師:パン・ウェイ

薬膳料理の基本は「五味五色」

薬膳料理で食材を選ぶときに、基本となる考え方をご紹介したいと思います。それは、「五味五色」です。薬膳料理においては、カロリーや糖質よりも大切な考え方です。
ぜひ、動画も合わせてご覧ください。

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