日本酒を楽しむのに、うんちくなんていらない！

にほん酒はじめ 講義1｜講師：葉石かおり 日本酒を楽しむのに、うんちくなんていらない！ はじめまして。 日本酒講座を担当することになりました酒ジャーナリストの葉石かおりです。普段は新聞や書籍、そしてサケ・エキスパート資格取得セミナーなどで、日本酒の基礎知識や日本酒に関わる微生物について語っています。 こう書くと「え、微生物！やっぱり日本酒って難しそう」と思うかもしれませんが、どうぞご安心ください。本講座では「うーん」とうなってしまうような難しい知識はさておき、純粋に「日本