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【開催レポート】太陽の恵みで野菜の旨みと栄養を引き出す干し野菜講座

ココカラPark byやずや

晴天の日曜の朝からお集まりいただき、干し野菜オンラインセミナーを開催いたしました!干し野菜研究所のAli先生は普段から太陽の恵をたっぷりと浴びて生活されているだけあってとってもお元気でユーモラス♫
先生のリンゴになった気持ちでという語りかけに、皆さんのお顔もほころんで、ポカポカ気分でセミナーを無事終了することができました。
「えのき」「りんご」の実践のご感想もいただいております。
見逃し配信とともに、参加者様のお声もご覧ください。

見逃し配信はこちらから

↓2021年12月20日まで公開予定

当日ご参加者のお声

ご参加後のお声を一部ご紹介いたします。

maruko様 59歳 女性
非常食にもなり、豊かな食事にもなる、太陽の恵みを取り入れた、干し野菜について教えていただき、ありがとうございました。
手間がかかるとやる気にならないですが、簡単なので、やってみようかなと思えました!
これから、りんごとえのきを干すので、楽しみです!
他の野菜もやってみようかなと、前向きになりました!
食べてみたら、良い状態の野菜と、そうではない野菜の違いが分かるかなと思っています。違いだけでなく、果物の甘みを感じられたら、砂糖についても見直すきっかけになるかも?とウキウキしています。
スイミー様 52歳 女性
今日、とてもいいお天気ですぐに実践できて良かったです。自然な暮らし、楽しみたいと思いました。
りんご、いろいろな大きさでやってみました。これはそのまま食べようとか、これはサラダに入れようとか、考えながら、楽しみです。
ペン丸様 59歳 女性
干し野菜を、受講して良かったです。
先生の話も楽しくて、野菜や果物の気持ちが伝わりました。ありがとうございました。
朝取れ野菜を購入してやってみようと思います。
hhmm様 69歳 男性
前にエノキの吸い物を教えてもらい早速作りました。
おいしかったです。今回はあまり小さく切らないのですね。
保存食にバッチリです。
サチ様 46歳 女性
楽しかったです。
えのきの軸の部分今まで捨ててました。
食べれるんですね!
結構簡単で、干し上がるのが楽しみです♪
野菜や果物を干して、食べて、お日様を感じながら感謝して生活出来れば良いなと思います。
sho様 42歳 女性
街中でも、干し野菜が作れることに感動しました。
クッキー様 59歳 女性
調理器具を使った乾燥野菜より、太陽光を浴びる干し野菜の方が旨味や甘味等豊富なことがわかりました。
何事も手をかけることが大切ですね♪
えのき茸が干すことによって出汁になるとは驚きです。実践してみたいと思います。
TOSSYAN様 70歳 男性
干しエノキにダイエット効果があると知らなかった。
さっそく、試しています。

もっと干し野菜について知りたくなった方へ

Ali先生のYouTube やPodcastもご覧ください。




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