お味噌汁が食べたくなるミネラルの話

健康管理士一般指導員の國重です。 ちょっと知るだけで、健康につながる情報をお届けいたします。 突然ですが、みなさまは『お出汁』を取って味噌汁を作っていますか？ 「出汁入り味噌なので、お出汁は使いません」「簡単な粉末の味噌汁です！」という方も多いのではないでしょうか。 『お出汁』が体にいいのは知ってるけど、実は免疫力にもいいんです！ そういえば、子供のころ夏休みに「いりこ」を1袋食べて怒られたことがあるけれど、今考えると「たんぱく質」「カルシウム」「鉄分」「DHA