ココカラ大学

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いくつになってもチャレンジ♫きっかけは「ココカラ大学」で探そう!

いくつになってもチャレンジ♫きっかけは「ココカラ大学」で探そう!

大人になると、新しいことを始めるのが億劫に感じたり、難しかったりしませんか? 子どもの頃は、おもしろそう、楽しそうという直感ですぐに動けていたのに。大人になるとついつい、いろいろと思いを巡らせてしまって、やらず仕舞いということもあるようです。 気軽に、楽しむ心で♫ココカラ大学では、何かを始める「きっかけ」になるような講座を公開していきます。 初心者の方が始めやすいよう、各分野の講師がわかりやすく解説します。 ぜひ、気になったものからどんどん受講してみてください。 やってみ

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魚の三枚おろし講座(全6回)|ココカラ大学講師:鎌田 規広
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魚の三枚おろし講座(全6回)|ココカラ大学講師:鎌田 規広

「魚の三枚おろし」と聞くと苦手意識を持たれる方も多いのではないでしょうか。 確かに綺麗におろすのは難しいですし、時間もかかります。 内臓などの処理もご家庭では大変ですよね。 本動画では、築地の名店「魚河岸三代目千秋」料理長自ら、アジを使って魚を三枚におろすコツやおすすめの魚料理をわかりやすくお伝えします。 無料で何度でも見られますので、みなさんも魚をおろす楽しさを味わってみてください。 【講義1】魚の三枚おろしとは  ▼こちらをクリック 【講義1】では、魚を三枚におろす

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本場の味で作る!タイ料理講座(全5回)|ココカラ大学講師:下関 崇子
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本場の味で作る!タイ料理講座(全5回)|ココカラ大学講師:下関 崇子

日本でも人気の高いタイ料理。本格的なタイ料理を手軽に楽しめるお店が多いので、食べる機会も自然と増えているのではないでしょうか? 本講座では、基本となるタイ米の炊き方から、タイ料理の定番「トムヤムクン」や、タイの屋台で定番のおかず、そしてデザートまで幅広いレシピをご紹介しています。 少し趣向を変えて、今日はご家庭でタイ気分を味わってみませんか? ▼【講義1】日本で作る本場タイ料理 ↓こちらをクリック▼【講義2】トムヤムクンの作り方 ↓こちらをクリック▼【講義3】かぼちゃの

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