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ココカラ大学

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いくつになっても新しいことにチャレンジ! 趣味や料理・健康などさまざまな講座を公開していきます。 「ココロ」も「カラダ」も健やかに毎日の生活を楽しく♫ 新たなきっかけをココカラ大… もっと読む
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2022年3月の記事一覧

料理の幅が広がる イカのさばき方講座(全4回)|ココカラ大学講師:鎌田 規広

和洋中ジャンルを問わず様々な料理で使われる、万能な海の食材「イカ」。 敬遠されがちなイカのさばき方ですが、今回は、苦手な方でも簡単にできるイカのさばき方をわかりやすくご紹介します! 本講座では、築地の名店「魚河岸三代目千秋」の料理長が、上手にきれいにさばくコツや、おすすめのイカ料理を全4回でお伝えします。 【講義1】イカを部位ごとに分けるには  ▼こちらをクリック【講義1】では、イカを胴・ゲソ・ワタの3つの部位に分けていきましょう。最初に胴とゲソをつなぐ3点を外しておく

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身体と心も改善! ノルディックウォーキング講座(全5回)|ココカラ大学講師:長谷川 佳文

みなさん、ノルディックウォーキングってご存知ですか? ポールを持つだけで普通に歩いているだけでは? そう思われる方もいるのではないでしょうか。 ノルディックウォーキングは、専用のポールを使ったクロスカントリースキーの要領で歩くスポーツです。 本講座では、ノルディックウォーキング初心者でも楽しく歩くコツを全5回の無料講義でわかりやすくお伝えしています。 ぜひ、動画と合わせてご覧ください。 【講義1】ノルディックウォーキングとは  ▼こちらをクリック【講義1】では、ノルデ

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