素材のうま味を凝縮！ 干し野菜講座（全4回）｜ココカラ大学講師：廣田 有希

みなさんは「干し野菜」をご存知でしょうか？ 野菜や果物を切り、天日で干すだけで出来る、干し野菜。 そんな干し野菜の1番の魅力は、うま味が凝縮されること。 ごはんが進むおかずや朝ご飯にぴったりのスープ、砂糖を使わなくてもおいしいデザートをご紹介します。 すべて無料ですので、ぜひ動画をご覧ください。 【講義1】干し野菜料理の魅力 　▼こちらをクリック【講義1】では、生野菜との違いについてお伝えします。野菜の干し方や干す際に便利なネットなどの道具もご紹介しますよ。 【講義2