ちょっと知るだけで役立つ健康豆知識

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初心者さん必見！簡単お料理テクニック

食欲の秋！イモ・栗・きのこなどなど、ほっこり美味しそうな食材がスーパーに並ぶ季節がやってきました。あったかお鍋もいいけれど、この時期レパートリーを増やしておうちごはんを楽しんではいかが？やずや社員で管理栄養士の梁瀬が、お料理初心者でも簡単にできるようになるお料理のコツを伝授いたします！コツ1：お料理は「下準備」が仕上がりの8割を占める！！テレビの3分間クッキングや、レシピ動画で紹介されている料理って、面白いくらい順調に調理が進んでいくのに、いざ自分で作ってみるとまっ

食べるのが楽しくなる！『五味』の豆知識☆

（株）やずやには管理栄養士の資格をもつ社員が多数在籍し、普段の生活の中でちょっと知るだけで健やかに過ごせる秘訣を紹介しています。今回は、いつも元気で部署のムードメーカーでもある管理栄養士の梁瀬（やなせ）が、食欲の秋！を堪能するためにも知っておいてほしい五味について分かりやすく紹介いたします。 1.「五味」とは？「五味」とは、その名の通り5つの基本の味のことです。人間の舌はこの5種類の味を繊細に感じとり、「美味しい」「美味しくない」と総合的に判断しています。では