ココカライベント案内

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【開催レポート】麹で作る万能調味料作り&使い方講座〜見逃配信8月20日まで〜

【開催レポート】麹で作る万能調味料作り&使い方講座〜見逃配信8月20日まで〜

麹は体にいいのは知っているけれど・・どうやって使ったらいいの?という方も多いようです。 今月は、「麹」を使って万能調味料になる「塩麹」「甘酒」の作り方、お料理への使い方を、管理栄養士で発酵愛好家の日吉先生に教えていただきました! 素材はシンプルに、麹・塩・ご飯・お水だけ。 理科の実験のようにワクワクしながら、出来上がるのが楽しみに♪ 安心手軽にできる自家製万能調味料、ぜひみなさまのご家庭でも作ってみてくださいね。シンプルなのに身体が喜ぶお料理の幅が広がりますよ。 見逃配

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【7月17日開催】麹で作る万能発酵調味料の作り方&使い方セミナー リハーサルを行いました!

【7月17日開催】麹で作る万能発酵調味料の作り方&使い方セミナー リハーサルを行いました!

来週開催予定の「体にうれしい麹で作る万能調味料講座、塩麹と甘酒でおいしくクッキング!」のリハーサルを行いました。準備するものなども合わせてご紹介いたします。 麹が身体にいいとはわかっていても、どういいのか?また相性が良い食材などたくさんのことを日吉先生に教えていただきました。 すでに100名を超えるお申込をいただいております!ご質問にもできる限りお答えしたいと思っております。楽しみにご参加くださいませ。 ご準備いただきたいもの<塩麹用> 【材料 約200ml】 米麹 50g

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