ココカライベント案内

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聞いてよかった!漁師さんのお話☆こだわりがいっぱい詰まった漬け茶づけ♫

聞いてよかった!漁師さんのお話☆こだわりがいっぱい詰まった漬け茶づけ♫

熊本不知火海(しらぬいかい)で夫婦漁師として10年。 1年前より本当の魚の美味しさを全国の方に知って欲しいと始めた平国丸。 そのこだわりを聞けば聞くほど、漬け茶づけがさらにおいしくなります♫ 不知火海って? 九州に馴染みのない方は、不知火海(しらぬいかい)と聞いてもピンとこない方も多いと思います。不知火海は八代海とも呼ばれ、九州本土と天草諸島に囲まれた内海で、さまざま魚が産卵場所として戻ってくる豊かな漁場だそう。 一般的に刺身にできないような太刀魚やカマスなども、ここ

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李白酒造☆本みりんを使ってみました!

李白酒造☆本みりんを使ってみました!

今度1月26日に李白酒造の蔵元とオンライン蔵見学をさせていただくことに!一足先に、ココカラ特別セットを送っていただきました♫ お酒はもちろん美味しい^^! ついつい呑んじゃうお酒を目指されているだけあって、ついつい呑み過ぎちゃいますが、毎晩、大事に大事に呑ませてもらってます。 一番気になっていた李白の本みりん♫ 実は今回のセットの中で、一番気になっていたのが李白さんの本みりんです。一度使ったら、他のは使えなくなるほどファンが多いと聞いていたので、すごく楽しみにしていまし

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