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今日からはじめる薬膳料理

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食材の特徴や、選び方の知恵を知ることで薬膳料理となります。 昔から食事で健康を維持しようとする発想が日常の中に溶け込んでいる中国の教えを薬膳料理研究家パン・ウェイ先生が、身近な食… もっと読む
薬にたよる前に食事で改善しませんか?(全部で14講義予定) 毎月更新していきます。マガジンで購入さ… もっと詳しく
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2022年9月の記事一覧

年末の身体作り!九月の薬膳レシピ「エビとなつめの薬味炒め」

今日からはじめる薬膳料理(第11回) ココカラ大学講師:パン・ウェイ 年末の身体作り!九月の薬膳レシピ「エビとなつめの薬味炒め」今回は、次第に寒さが増して免疫力が低下する12月に向けた薬膳料理をご紹介します。 ポイントの食材は、免疫力を高めてくれるなつめと滋養強壮としてのえびです。 特になつめは、造血作用があり胃腸の消化吸収を高めてくれますので、なつめを使った料理はこの時期オススメです。えびとの相性に驚きです。 ぜひ動画と一緒にご覧いただき、作ってみてくださいね。

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